Lecitina de Soya
Lecitina de Soya
Después de su extracción del aceite, las gomas de soya se secan a una temperatura adecuada, asegurando su estándar de calidad.
Especificaciones
| Índice de Acidez (% de ácido oleico) | Max 30.0 |
| Humedad (Karl Fischer) (%) | Max. 1.00 |
| Materia Insoluble en Cetona (%) | Min. 62.0 |
| Materia Insoluble en Hexano (%) | Min. 0.30 |
| Color Gardner (Cubeta Lovibond 10mm) | Max. 18 |
| Índice de Peróxido (mEq / kg) | Max. 5.00 |
| Viscosidad (Equilibrio) | 100 – 200 a 25°C |
| Salmonela sp | Ausente en 25g |
Información Nutricional
| Cantidad | % DV | |
| Valor Calórico | 800 kcal | 40% |
| Ácidos Grasos Saturados | 15.0 g | 22% |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados | 13.0 g | (**) |
| Ácidos grasos Poliinsaturados | 42.0 g | (**) |
| Grasa Total | 74.0 g | 55% |
| Fibra Dietética | 0.00 g | 0% |
| Sodio | 20.0 mg | 1.0% |
(*) Cantidades diarias basadas en 2000 kcal o 8400 kJ. Sus valores diarios pueden ser más o menos dependiendo de sus necesidades energéticas.
(**) «DV no establecido»
Gluten Free
Envío y Almacenamiento
Debe almacenarse en un lugar cubierto y seco, lejos de la luz y el calor. No debe almacenarse ni transportarse con otros productos químicos tóxicos.
Fecha de Expiración
24 meses desde la fecha de producción.
Propiedades Organolépticas
Olor característico del producto, sabor y sin rancidez, olores y sabores extraños.